Los 31 emprendedores gastronómicos de 7 comunas de la Araucanía fueron certificados con el Programa de Gastronomía y Montaña desarrollado por el Instituto Profesional Culinary. La iniciativa, que fue impulsada por la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), busca potenciar la innovación y la producción de las diferentes zonas turísticas de la región.
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